0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Artan fiyatlarla müşteriler azalınca restoranlar da yeni bir prosedür uygulamaya koydu.

Gramaj düşürüldü, porsiyonlarla birlikte fiyat da azaldı. Bu eserler menüye de “eko” ön ismiyle girdi.

Bir restoranda patlıcan kebabının 1 porsiyonunda iki şiş kullanılırken, tek şiş kullanılmaya başlandı. Böylelikle fiyatlar yarı yarıya düştü.

Restoran işletmecisi mevzuyla ilgili “Ekonomik eser dediğimiz vakit küçük fiyat küçük şiş küçük doyum. Keşke olmasa herkes doyabilse.” tabirlerini kullandı.

Paket siparişi alan restoranlar ise diğer bir tarife uygulamaya koydu.

Bir başka restoran işletmecisi “Yarım porsiyon olarak uygulama verdiğimizde 3’te 2 fiyat almak zorunda kalıyoruz. Bunun sebebi de yanında ikramlarımız oluyor. Paketle gönderim yaptığımızda kap maliyeletlerimiz oluyor.” dedi.

ATO Kafe, Restoran ve Lokanta Komite Lideri Abdurrahman Işıksever, restoranların beyti, ali nazik, Adana kebap, döner ve bu üzere eserlerde gramajın düşürülerek fiyatın azaltıldığını söyledi. Işıksever, restoranların eko beyti, eko iskender üzere isimler vererek eserlerini pazarlamaya devam ettiğini söz etti.

Artan et fiyatlarına da değinen Işıksever, “Bizim ana temel eserimiz et. Et artınca haliyle fiyat da artıyor. Ramazan menülerine de yansıyacak, öteki eserlere de yansıyacak. Et fiyatlarının bir an evvel denetim altına alınması lazım.” diye konuştu.