Türkiye’de arıcılıkta birinci 5’de yer alan Mersin’de baharla birlikte sıfır rakımda üretim yapan ortacılar, artan sıcakla birlikte Toros dağlarındaki sedir ormanlarına çıktı. Bin 800 rakımda milyonlarca arı, güneşin doğmasıyla birlikte kovanlarından çıkarak başladığı bal mesaisiyle petekleri doldurdu. Bölgede 100 binden fazla kovan ile üretime geçen arıcılar, bazen 2, bazen 3 bazen de 5 yılda bir randıman alınan sedir balının özel bir bal olduğunu kaydetti. Bu sene iklim kuralları nedeniyle verimli bir hasat dönemine girdiklerini belirten arıcılar, üreticilerin umutlandığını söyledi. Kilogram fiyatı bin TL civarında olan yüksek antioksidan kaynağı sedir balının TA bedelinin 17 olduğu, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve doğal güç verici olarak kabul edildiği söz edildi. Sedir ormanlarındaki bal mesaisinin tamamlanmasının akabinde arıların, bu kere Eğriçayır yaylasına götürüleceği aktarıldı.
“FAYDALARININ BİLİNMESİYLE SEDİR BALINA TALEP ARTTI”
Toroslar da sedir ormanlarında olduklarına dikkat çeken arıcı Celal Çay, “Bu ormanda yalnızca biz değil yüzlerce arıcı arkadaşımız var. Daima birlikte sedir balı üretiyoruz. Lezzeti çok hoş. Tıpkı vakit da şifalı. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, karaciğere, akciğere takviye olan bir bal. Yararlarının bilinmesiyle birlikte sedir balına talep artmaya başladı” dedi.
Mersinli arıcılar olarak her yıl sedir balını üretmek istediklerini aktaran Çay, “Maalesef her yıl üretemiyoruz. 2-3 yılda bir mevsimi oluyor bu balın. Bu yılda o yıllardan biri. Bu yıl yüksek randıman bekliyoruz” tabirlerini kullandı.
YETERİ KADAR ÜRETİLİRSE BİR ÇOK ÜLKEYE GÖNDERİLECEK
Geçen yıl Hollanda’dan talep geldiğini lakin ellerinde olmadığı için gönderemediklerine değinen Çay, “Bu yıl randımanın düzgün olmasıyla göndereceğiz. Önümüzdeki tek ıstırap global iklim değişikliği nedeniyle bu bal eskisi kadar üretilemiyor. Bu yıl yeteri kadar üretebilirsek hem Ortadoğu’ya, hem Uzakdoğu’ya hem de Avrupa’ya göndereceğiz” halinde konuştu.
SEDİR BALI ARICILARA UMUT OLDU
Mersin Arıcılar Birliği Lideri Adem Kurt ise “Mersin Toroslar’da sedir ormanlarındayız. Burada 100 bin kovanla önemli bir bal üretimi yapmaktayız. İklim değişikleri ve kuraklık nedeniyle arıcılarımız sahiden güç bir devirden geçiyordu sedir balı umut oldu. Sedir balı her yıl olmayan bir bal. Bazen 2,3 bazen de 5 yılda bir oluyor. Bu yıl o ender yıllardan bir tanesi, randıman çok yüksek. Buda arıcılarımız için umut kaynağı, üretim deposuna dönüşmüş durumda” diye konuştu.
KAYNAK: İHA
News
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.